漂亮的女孩是墳墓
「Pretty girls make graves，漂亮的女孩是墳墓．」求愛不成的小伙子如是說道．不，也許他連跟人家談話也未試過，便已在灰心的抱頭怨嘆．當然，漂亮的女孩也可令男仕們步進教堂，踏入單身的墳墓；而且，她們其實跟一般的女孩無異，但是年輕小伙子既然連一般的女孩也未碰過，當然不會懂得這些道理．

我也曾是個小伙子，所以特別喜歡 The Smiths 的 "Pretty girls make graves"．他們後期的作品，好歌如雲，而且內容一首比一首的豐富，比 pretty girls 好的歌也多得是．但是，欣賞與喜愛，從來都是兩回事；所以今天我要說的仍是這首雖然收錄在 The Smiths 的第一張大碟裏，卻在大部份精選碟中不見其踪的老歌：

"I'm not the man you think I am
I'm not the man you think I am"

And Sorrow's native son
He will not smile for anyone

And Pretty Girls Make Graves
Oh ...

歌中的主角對女人又愛又怕，當女主角對他表示興趣時，他卻只懂推說人家把他誤會了；再說，漂亮的女孩只會帶來不幸．

人家是否真的對他有興趣，還是一切只屬腦裏幻想？或者，只是他一開始已在眼高手低的看扁人家？歌中一直沒有交代．

She wants it NOW
And she will not wait
But she's too rough
And I'm too delicate

Then, on the sand
Another man, he takes her hand
A smile lights up her stupid face
(and well, it would)

I lost my faith in Womanhood
I lost my faith in Womanhood
I lost my faith ...
Oh ...

Hand in glove ...
The sun shines out of our behinds ...
Oh ...

最後，當他仍在猶豫不決的時候，別的男人、一個思想比較簡單，「見到就食」的正常男人，早己把他眼前的女人追到手．主角進一步失去信心，只好繼續在家中聽著 The Smiths 的 Hand in Glove．

從我的音樂選擇可以見到，我的 adolescent 是多麼的一塌糊塗．

連結：

皂：　 Blog Tag ~ 我最喜愛的外語金曲

一直不喜歡喝意大利酒，Chianti 太酸，Barolo 太多單寧，Amarone 太甜，Super Tuscans們又太貴．最近喝了的幾枝 Vino Nobile di Montepulciano，卻令我徹底的對意大利酒改觀．

喝酒的目的是什麼？有些人只是為了喝醉；二鍋頭、vodka、「紅牌」威士忌等等，不由分說的往口裡灌．有些人為了虛榮；以在親朋前取出一枝路易十三、82年紅酒為一樂事．

十六歲那年，在宿舍導師的帶領下，我喝了我的第一瓶酒，一瓶苦得要死的啤酒．接著，追求新鮮，rum、ale、Polish Vodka、Belgium Beer，一枝又一枝的放在家中，喝完一口後已沒心情再喝下去．

後來跌入葡萄酒的世界中，開始時祗看評分，胡亂地喝著應當陳年後才開瓶的酒．那是一個被單寧佔據的年代，牙齒舌頭每天發紫，沒力氣去分別眼前的到底是赤霞珠還是切拉子、是新世界還是舊世界．

從欣賞的角度去看，賞酒最重要的是 complexity．Complexity 有兩種: 靠混出來的，及自然釀製出來的複雜．不要以為混出來的沒有好東西，你試過以 Bombay Sapphire 及Tanqueray No. 10 混出來的 Gin Tonic，又或者是以 Campari 加橙汁 soda 嗎？　即使是 Johnny Walker 的「藍牌」威士忌，也「只」是由十幾枝麥芽威士忌及穀物威士忌調和的混合酒罷了．

如果混合酒講究的是調酒師，那麼，單一酒，如 single malt vintage whiskey 及單一葡萄園的紅酒，所講究的則是「天、地、人」了．單一酒不一定比混合酒好喝，但肯定更貴、更難被欣賞．

另外一種角度則是享受的角度．為什麼要去管什麼名牌不名牌，混合不混合？最重要的可是喝酒的時機．炎夏時飲一杯涼快的生啤、二三知己飯後一杯 Islay Whiskey、廉價白酒加雪碧，肯定比去喝那些飯桌上常見、旨在炫耀但卻酒齡不足的一級酒莊酒來得痛快．

在我們的飲食文化裡，酒是用來乾杯喝醉、用來養身的，所以大部份的注意力都被放在酒上: 越貴越好，越高酒精越醇，越壯陽越要多飲一杯．外國文化裡（ok，不是新世界酒的文化裡），餐酒卻是用來助膳的，從來不是主角．

Vino Nobile di Montepulciano　正是一枝完美的餐酒．除了勃根地酒外，實在難去找到一枝更適合放在飯桌上的酒瓶．沒有太重的木桶味，甜酸苦味平衡，把酒喝掉後我不禁在問自己，為什麼還要把錢放在已經是 overpriced 的波爾多紅酒上．

酒，從來只是生活上的陪襯，若把配角放得太重，不是很可笑嗎？

Blog，也許也是一樣的．有人寫 blog，為的是炫耀，有的則是為了活在虛構的歡呼聲中．其實，它只是我們生活上的點綴罷了．

明白了，所以寫了這篇新文；想寫的時候，為何不寫？

Conviction - 對一件事物有著堅定的看法或信仰。

喜歡/不喜歡：「她喜歡我的機率是 50%，表白吧！」

嬴/輸：「股票再升的機率是 50%，入市吧！」

能這樣想的人是幸福的。樂觀時選擇 50% 的「是」，悲觀時選擇 50% 的「否」，成敗與否，都只是機率的問題，自己沒有責任。而且知道得越少，越有 conviction。

若相信宿命論，則凡事都是 100% 注定的，多想無益。「是」的機率是 100%，「否」的機率也是 100%，當然，那是知道結果後的 conviction。

他們大慨沒有想到，自己的决定是可以，也正在改變未來的。

對於剩下來的人，堅定的看法源自對事情的認識及認知。我們都在堅信太陽會從東面昇起，但對於一個初生的嬰兒，他會認為機率是 50:50。

你不會隨便到百佳惠康去買一箱紅酒，再期望它會升值，因為能升值的紅酒著實不多。從澳洲回到香港時，我把不少紅酒拿去拍賣，賣得好價的竟不足 10%。

你也不會認為單靠 Now TV 的 8 號仔可以重會到從前的高位，它的股價是賬面值的78 倍。

但是，相信這種事的人卻很多；不是在 100% 的相信，也是在 50% 的相信。

雖說現今世界的慾望都在高漲中，但也真的不得不去佩服他們的 conviction。

這裏是江蘇地區的一個新市鎮，近年來發展迅速，到處可見被大力綠化後的二、三線行車道，及剛剛建成、但入住率仍然很低的小型住宅區。

小區的樓房大都是三層式的，底層向著大街，是商鋪；樓上的兩層則是住宅。在街上，只見一排排密密麻麻的食市、美容院，及各式各樣的小店。午市時，有些食店客似雲來，有些食店則水靜河飛。

經過一輪視察後，我决定到「陽光小食店」去吃午餐。小店雖然不大，但卻很整潔，且光線十足。

食店由一對夫婦打理，丈夫是廚師，妻子則負責落單、收錢，及打理櫃面。這可是中國人運作了好幾個世紀的傳统經營模式，令人想起在外國小鎮裏的那些中餐館。一對夫婦，為了各種原因而離鄉別井，日以繼夜地工作，大部份只求把子女養大成人。

食店的點菜方式很是獨特，廚房裏放著的是當天買回來的原材料，任供客人挑選烹調方法。這裏的肉類極少，收價更少，三個人，三餸一湯，三十有找。

臨離去前想去洗手間，老闆取鑰匙後把我帶到後門，途中經過的是一張紗罩，紗罩背後是一張雙人床，及一部電腦。

取後跟老闆到了他樓上的家。這是一個沒有裝修，只有水泥牆水泥地板的「住宅」。一條條掛滿衣服的曬衣繩、鋪滿地面的空啤酒樽、空房間中心的舊電視，這個畫面在腦中，實在令人揮之不去。

1891 年，美國 Ohio 州，一列客車和一列貨車在火車軌上迎頭相撞，造成11 人死亡。那是個還在使用機械錶的年代，其中一名火車司機的袋錶走晚了四分鐘，引起悲劇，事件最後促使了美國採用新的鐵路級計時標準。

我們在走的路到底是快，還是慢？手錶所顯示的時間又到底是對，還是錯，標準又在那裏？

半夜醒了的我，看著床邊的時鐘，久久也難以再入睡。

I was thinking maybe we could go outside
And let the night sky cool your foolish pride
Don't you feel alive
These are your times and our highs

So take your time
I wonder which cup you drink from I hope it's mine
You always do that something
Something I'm not quite sure of
But just for today
Let go and slide away

3 月與4 月各7 篇，2月6 篇，發覺自己寫的東西越來越少，也越來越長。

書架上堆滿了想看的書，電腦上寫滿了要做的工作，腦裏想著的是久未聚會的朋友，一星期八天也不夠用 (或者應說，只有兩天的周末實不夠用)。

竟不可思異地為 Old House 感到迷惑：是否太久沒寫遊記 (復活節時去了澳門，再次登上了龍華)；是否太久沒去聽音樂 (已近兩個月沒有拿起 MP3 機；太久沒去拍照 (去年十月拍的菲林仍在相機裏)...

也許根本沒有人會去留意這些大城小小事，只不過是我那無聊的自尊心在作怪。說到底，在這個悶熱的晚上，我只想跑去海灘去冷靜一下，let go and slide away。

每月一歌：

有興趣聽的朋友可按 Stickam 的 'Play' (May 2005)